- 区分
- 専門学校
- 所在地
- 東京
- 分野
- 調理・栄養・製菓・製パン
インタビュー
- 坂井 玲那 （勤め先：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ）
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メインキッチンでの仕込みや、ビュッフェレストランのデザートを担当しています。
入社後すぐ、グループ各社から若手が集まるウェディングケーキのコンテストに参加させていただき、高い評価をいただきました。
在学中にアメ細工やチョコレート細工、マジパン細工といった細工に関する実習に多くの時間をかけたことで自信がつき、チャンスが訪れた際に全力で挑戦できた結果だと思います。
学校選びでは、この道に進むことに不安を感じていた親と一緒に体験入学へ参加し、学校の良さとこの仕事のやりがいを頑張って説得した甲斐がありました。
在学中からさまざまなコンテストに参加していましたが、思えば学校でも現在の職場でも常に新しいことに挑戦する仲間に囲まれています。
私も負けないように努力と挑戦を続けていきたいです。
アクセス
- 学校名
- 東京製菓学校
- 住所
- 〒169-0075
東京都新宿区高田馬場1-14-1 - 電話番号
- 0120-80-7172
- 最寄り駅
- JR山手線、西武新宿線、東京メトロ東西線「高田馬場駅」より徒歩7分
東京メトロ副都心線「西早稲田駅」より徒歩2分
